【步骤图】腌咸柠檬的做法（咸青梅同样做法）

【步骤图】腌咸柠檬的做法_腌咸柠檬的做法步骤_早餐_下厨房

腌咸柠檬 246人浏览 11人收藏 0人做过

作者： 木瓜小厨房 对广西的咸柠檬鸭垂涎已久，但是一直没有买到咸柠檬。于是我决定自己腌一瓶，明年就可以做柠檬鸭了。 用料 广西青柠檬 3斤 粗盐 500克 腌咸柠檬的做法步骤 步骤 1

网上买的广西土柠檬，小小个的。

步骤 2

柠檬用水清洗干净。

步骤 3

晾干表面水分。

(资料图片仅供参考)

步骤 4

准备一包粗盐。这个是1000克的，我用了一半。3斤柠檬，配1斤粗盐。瓶子是3升的，要无水无油。

步骤 5

一层柠檬，加一层粗盐。

展开全部 步骤 6 步骤 6

最后一层柠檬加完，再铺上一层粗盐封顶。因为缝隙比较宽，3斤柠檬没有全部装进去。

步骤 7

盖上盖子，放在阳光下，这样子盐更容易融化。2022年9月27日18时

步骤 8

9月28日20时，有一点点变色

步骤 9

9月29日20点，受压部分变色明显，盐有部分融化了。

步骤 10

10月2日盐已经明显融化了，柠檬也很多变色了。开始转入阴凉处保存～

步骤 11

10月15日盐水差不多漫过柠檬了。前几天一直手动给它晃匀。全部漫过了就不用再晃了。

菜谱创建时间：2022-09-27 19:52:28 酸汤面 评分 7.5 60 人做过 孜然火腿土豆丁 评分 7.3 630 人做过 ❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜 评分 7.9 152 人做过 早餐大全快手菜大全自制酱大全食材大全烤鱼烤箱做法鸡蛋豆腐做法八爪鱼做法油爆虾做法 全部菜谱分类 超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了 评分 7.7 1590 人做过 万能低脂酱汁 8 人做过 青椒火腿炒鸡蛋 评分 7.5 418 人做过 作者的其他菜谱 白萝卜丝鲫鱼汤 蒜蓉粉丝蒸龙虾 家常丝瓜炒肉 自从学会了这个意面，外面瞬间不香了～ 评分 7.5 111 人做过 无敌下饭的番茄金针菇肥牛‼️做法简单0失败 评分 7.6 361 人做过 娃娃菜粉丝煲，低卡又鲜美 评分 7.9 458 人做过 【蚝油生菜】★粤菜/下饭菜/快手菜/拿手菜 评分 7.8 70 人做过 手撕鸡腿 评分 7.8 113 人做过 在亲戚家吃过一回，被惊艳了… 评分 8.0 12 人做过 可乐鸡翅 评分 7.8 573 人做过 酸辣开胃✅这么没早点发现这吃法 评分 7.8 34 人做过 私房爆单的麻薯布丁教程来啦❗锁死这个配方 评分 8.6 20 人做过

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